Restaurante Fraunces Tavern em Nova York

Conheça o museu e restaurante Fraunces Tavern, em Nova York. Veja tudo sobre a história, o que ver e o que comer nesse restaurante/ museu único. O Museu Fraunces Tavern é um edifício histórico do século 18 que está localizado na 54 Pearl Street, bem na região do Financial District, perto do Battery Park.

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História da Fraunces Tavern

Os prédios da Fraunces Taver foram construídos originalmente nas primeiras décadas do século 18 e tiveram diversas funções ao longo da história, como casa de dança, escritório e galpão, por exemplo. Em 1762 o espaço foi comprado pelo comerciante Samuel Fraunces, e ali ele abriu uma taverna que entrou para a história dos Estados Unidos. Foi ali, por exemplo, que foi fundada a Câmara do Comércio de Nova York.

Mas, mais importante do que isso, ela teve um importante papel na Guerra de Independência do país, pois sempre fornecia aos soldados bebidas, alimentos e um lugar para descansar, ajudou alguns escravos a conquistarem a liberdade e serviu como sede de George Washington nas negociações com os britânicos e nas comemorações do pós-guerra.

Em 1785, Fraunces vendeu a taverna e, naquela mesma época, algumas organizações governamentais e associações ficavam no edifício. Durante o século 19, o local funcionou principalmente como bar onde os patriotas se encontravam e, por conta de diversos incêndios, a sua estrutura foi sendo modernizada e perdendo suas características originais.

No começo do século 20, o prédio estava para ser demolido, mas várias associações e a prefeitura impediram que isso acontecesse por conta da rica história desse espaço. Nessa época, a organização SRNY adquiriu o edifício, o restaurou para recuperar com a arquitetura original e, em 1907, reabriu a Fraunces Tavern como museu e restaurante. Já nos anos 60, o local cresceu e abrangeu mais quatro prédios vizinhos.

Museu da Fraunces Tavern

O Museu Fraunces Tavern possui 9 galerias que recebem exposições permanentes e temporárias e que ocupam o segundo e o terceiro andar do prédio.

Esse museu abriga uma grande coleção de mais de 3 mil objetos que remetem a história dos Estados Unidos no período colonial, da guerra civil e no início da república, como uma mecha de cabelo de George Washington, a maior coleção de pinturas do artista americano John Ward Dunsmore e mais de 200 bandeiras norte-americanas, por exemplo.

O legal é que vários ambientes do passado da taverna foram recriados ali, como as salas de jantar que foram utilizadas por George Washington e George Clinton.

Restaurante da Fraunces Tavern

O restaurante da Fraunces Tavern fica no primeiro andar do prédio e tem vários salões diferentes. Tanto o ambiente do local como o cardápio são inspirados na história desse espaço. Toda a decoração dá um toque antigo ao restaurante, enquanto o menu apresenta alguns pratos tradicionais, como uma torta de frango que era servida para George Washington. Eles possuem quatro cardápios: brunch, almoço, jantar e ainda tem um somente com tapas.

Todos eles são bem variados e atendem a todos os gostos. Além disso, lá são servidas mais de 100 bebidas entre cervejas, vinhos, drinks e whiskey. Geralmente, de quinta a domingo a Fraunces Tavern promove música ao vivo, seja com um DJ ou com bandas de jazz, rock ou música irlandesa, e ela também sempre passa eventos esportivos.